Hermetische verpackung von lebensmitteln

Lebensmittelprodukte werden immer häufiger besonderen Bedingungen ausgesetzt, um die Verweildauer zu verlängern und gleichzeitig das Risiko des Verderbens durch Luft oder andere Produkte zu verringern. Gegenwärtig erfolgt das Vakuumverpacken von Lebensmitteln nicht nur kommerziell, sondern auch zu gastronomischen Zwecken oder in Wohnungen zu Hause. Durch Vakuumverpackung können Sie Lebensmittel für viele Monate unter Ihren eigenen Bedingungen lagern.

Was zählt für die Vakuumverpackung von Lebensmitteln? In diesem Sinne werden spezielle Arten von Kunststoffbeuteln oder Kunststoffbehältern verwendet, in denen Lebensmittel angewendet werden. Dann wird mit einer Spezialausrüstung Luft aus dem Behälter oder Sack abgesaugt und der Kunststoffbehälter oder Sack wird extrem dicht verschlossen (der Foliensack wird ebenfalls verschweißt. Zu Hause saugen die Vakuumbehälter mit einer speziellen Handpumpe Luft ab.

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Was ermöglicht das Vakuumverpacken von Lebensmitteln? Es verlängert sicherlich die Lagerzeit neuer Lebensmittel. In Gefrierschränken verlängert vakuumversiegeltes Fleisch, das 26 Monate gelagert wurde, die Haltbarkeit des Fleisches im Kühlschrank oder loser Produkte, die bei Raumtemperatur gelagert wurden, erheblich. Vakuumbehälter schützen Lebensmittel vor Lufteinflüssen, aber auch vor Pilzen oder Mikroorganismen, die häufig zum Verderben von Lebensmitteln führen. Vakuumversiegelte Produkte behalten ihren Geschmack und ihr Aroma bei und behalten gleichzeitig ihre Struktur.

In privaten Innenräumen werden spezielle vakuumversiegelte Gefäße zum Lagern von Produkten und spezielle Stopfen zum Versiegeln von Vakuumflaschen erhalten. Dank des Korkens wird der Wein nach dem Öffnen wahrscheinlich nicht zwei Tage, sondern 20 bis 25 Tage gelagert. Kork schützt den Wein vor Oxidation und der Wein selbst behält jeglichen Geschmack und Aroma.

Neben Lebensmitteln in Vakuumbehältern leben Kleidungsstücke, die dank der Verwendung von Vakuum für das Verpacken weniger Stauraum haben, definitiv zur selben Zeit.